Lunch på Proviant Hornsberg

Varje måndag till fredag 10:30-13:30 hittar du säsongens smaker i vår lunchrestaurang. Varje dag serverar vi två dagens rätter med inspiration från svensk råvarukultur och klassisk husmanskost men med gott om utrymme för internationella smaker.

Priset är 155 kr inklusive sallad, brödbuffé från vårt eget bageri och kaffe.

Lunchmeny vecka 41

Måndag

• Gnocchi med rostad tomat- och mascarponekräm, kräftstjärtar och färska örter (G/L)

• Skånsk kalops med inlagda betor och persiljeslungad potatis

Tisdag

• Chèvre chaud- Gratinerad getost med honunsglaserade gotländska betor, bladspenat och valnötter (G/L)

• Raggmunk med torrsaltat fläsk från Hemgården och rårörda lingon (G/L)

Onsdag

• Bakad sejfilé med röd curry, kokosmjölk, lime, serverad med jasminris och cashewnötter

• Lammfärsbiffar med fetaost och oliver, tzatsiki och rostad potatis (G/L)

Torsdag

• Pasta ”frutti di mare”, krämig pasta med blåmusslor, räkor och hyvlad fänkål (G/L)

• Ungersk gulaschgryta med paprika, gräddfil, saltgurka och persilja (L)

Fredag

• Fish n chips - Friterad fiskfilé med tartarsås, pommes och gröna ärtor (G)

• Pulled pork-burgare med rostad lök, chilimajs, rödlök och cheddarostkräm (G)

Veckans vegetariska

• Vegetarisk lasagne med bönor, linser, tomat, parmesan och pesto (G/L)